Makan, makan-Essen, essen-Teil 12

Wir wenden uns diese Woche einem meiner Lieblings Gerichte aus der indonesischen Küche zu. Der "Zuppa Zuppa" Suppe.

Sieht man diese Suppe zum ersten Mal, kommt es einem wie ein kleiner Kuchen vor.
Serviert wird die Suppe, aus dem Backofen, in einem kleinen, holen Geschirr. Meistens ist dies eine kleine Aluminium Tasse. Vom Äußeren her kann man gar nicht sagen das es sich hier um eine Suppe handelt, denn man  sieht durch den Blätterteigdeckel nichts.

Erst wenn man den Deckel aufbricht, sieht man die verborgene Cremesuppe. Diese enthält Wurst-, Pilz- und Gemüsestückchen.

Sollte es euch mal nach Indonesien verschlagen müsst ihr sie einfach probieren. 

Wonderful Indonesia 🇮🇩 - Teil 10

In Bogor befindet sich im verborgenen ein Erlebnispark mit dem Namen " JungleLand" . Ab der Einfahrt zu Bogor zeigen einem die Schilder den Weg dorthin. Der Weg führt durch Wohnsiedlungen und keiner würde ohne es zu wissen annehmen das sich dahinter ein großer Freizeitpark befindet mit vielen Attraktionen. Er bei der Einfahrt wird einem das Ausmaß klar. Man passiert einen security Wachposten und mit dem Parkschein gelangt man auf den Parkplatz.

Eine große Kugel mit dem Park Namen heißt einen willkommen

Die Kugel ist von Köpfen umgeben, die den Jungle Flair unterstreichen sollen und alles noch viel tropischer aussehen lassen sollen.

Läuft man an den Köpfen und der Kugel vorbei kommt man in einen, mit einem Metall Dach abgeschiermten, Gang. Links und Rechts von einem stehen Kioske mit Essen und souvenirs und in den verzierten Häuschen findet man REstaurant, egal ob Quick-Service oder A la Carte.

Nachdem man allen Versuchungen wiederstanden hat oder manchen erlegen ist, kommt man an einen großen Platz wo sich die Ticket Schalter befinden.

Der Eintritt kostet unter der Woch 160.000 IDR was umgerechnet ca. 10 € sind. Am Wochenende sind es ca. 200.000 IDR und in der Hoch Sison gibt es einen extra Preis. Unter der Woche ist nicht so viel los. Manche atraktionen sind aber geschlossen und die Maskotchen sieht man auch nicht oft.

Hat man ein Ticket ergatertt findet man sich auf einem sehr großen Platz, von hier aus kann man auch schon das Riesenrad sehen.

Da der Park kein staatliches Eigentum ist und deshalb kein Geld vom Staat erhält, lebt es nur durch Sponsoren. Die Sponsoren sind Getränke oder Kartoffel- Chips Hersteller, deshalb braucht man sich nicht zu wundern das auf dem Riesenrad z.B. Tebotol verewigt ist.

Das Riesenrad ist seinen Besuch wert. Von hier aus kann man auf ganz Bogor schauen und die frische Luft genießen.

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Die Fahrt dauert nur einen Runde und schon heißt es aussteigen.

JungleLand bietet viele Möglichkeiten seine Zeit hier zu genießen.

Egal ob man auf atraktionen mit überkopf und Schnelligkeit steht,...

man ein adrenalin junkie ist,...

man nur wegen seinen Kindern gekommen ist oder ....

man einfach nur auf Klassiker steht.
An atraktionen bittet JungleLand für jeder Mann etwas.

Natürlich gibt es viele Möglichkeiten der lieblings Beschäftigung der Indonesier nach zu gehen, dem Selfie machen.

Eine der größten Möglichkeiten ist der Nachbau des Tempels von Bali.

Hinter diesen Kulisen steckt keine Attraktion, sondern nur ein Lagerraum. Ich finde es sehr schade, denn so etwas könnte man als Exponat benutzen.

Hier und da findet man im Park Tiere aus Hecken.

Der Park an sich ist in mehrere Länder unterteilt. Kommt man von einem ins nächste wird man durch liebevoll gestaltete Schilder aufmerksam gemacht.

Natürlich befinden wir uns in Indonesien. Obwohl es nicht mehr Jakarta ist sondern Bogor und wir von Bäumen umringt sind liegt die Temperatur bei ca. 30 Grad im Schatten. Die meisten Sitzgelegenheiten unter den Sonnenschirmen sind nicht lange frei. Es gibt aber noch weitere Möglichkeiten sich fotzubewegen im Park. Es gibt einen großen Zug der um den Park herum fährt und an den Ländern anhält. Dieser Zug ist sehr voll, um einen Platz zu bekommen muss man lange Wartezeiten auf sich nehmen. ES gibt aber eine Fortbewegungs Neuheit im Park, sogenannte Buggies. Das sind kleine Autos die an bestimmten Punkten im Park halten. in einem Buggie haben 5 Personen Platz.

Im JungleLand gibt es viele Stände an dennen man Getränke oder Snacks kaufen kann.

In einem Abschnitt im Park gibt es Spilbuden an denn man z.B. beim Ringewerfen sein Glück versuchen kann. Mitmachen kann man nur wenn man einen Bon erworben hat, den man am Schalter kaufen kann. Den gleichen Bon kann man auch gegen Zuckerwatte oder Popcorn eintauschen.

Ist man gesättigt, hat man alle Atraktionen gefahren bis es einem hoch kam oder ist man total fertig von der Lauferei, verlässt man glücklich den Park durch ein Tor an dem in vielen Sprachen "Auf Wiedersehen" steht.

Alles in einem ist JungleLand einen Besuch wert und eine sehr gute Alternative zu Dufan. Die frische Luft und die Lage in den Bergen, lässt einen die Hitze nicht so sehr spüren. Der Park ist sehr Kinder orientiert, es gibt Wickelmöglichkeiten und für den Kinderwagen gibt es keine Hürden zu ,eistern. An jeder Atraktion gibt es die Möglichkeit seinen Kinderwagen abzustellen. Es gibt massig Atraktionen für Kinder, so das bei den kleinen keine Langeweile aufkommt, und die Atraktionen für die großen sind nicht ohne, hier und da sieht man welch mit Kotztüten sitzen.

Makan, makan-Essen, essen- Teil 11

Die Indonesier sind ein sehr gastfreundliches Volk und bieten ihren Besuchern sehr gerne Kleinigkeiten zu essen an. Sehr gerne wird etwas süßes angeboten,
Wie zum Beispiel dieses hier:

 Diese kleinen Küchlein nennen sich "Ohle-Ohle". Gemacht werden sie auf Mürbeteig, der förmlich im Mund verschmilzt.

Die Geschmacksrichtungen können sehr stark variieren. Als Füllung kann man sich zwischen Schokolade, Ananas oder Käse entscheiden. Es gibt sie aber auch mit Hackfleisch gefühlt und nicht süß.

Vaping in Indonesien - Interview

Das Rauchen erfreut sich sehr großer Beliebtheit in Indonesien. Es gibt so gut wie kein Restaurant, das komplett Rauchfrei ist. Es wird überall geraucht, ob am Arbeitsplatz, zu Hause der vor den Kindern. Manchmal sieht man schon minderjährige mit einer Zigarette im Mund durch die Straßen laufen und das ist kein Wunder. Will man am Abend sich einen Film anssehen wird man förmlich von den Zigaretten Werbungen zu getextet und das nicht einmal, nein, mehrmals hintereinander wiederholt sich die Werbung mit den fröhlichen Freunden die singend im Auto sitzen. Der Song besteht aus dem Namen der Zigaretten Marke. Bei all dem Einfluss nützt auch nichts, dass das zeigen einer rauchenden Zigarette verboten ist, so hält der Protagonist eine verzerrte Zigarette in der Hand und in der nächsten Werbepause wird diese öffentlich angepriesen.

Doch nun hat die Zigarette einen Konkurrenten in Indonesien, die E-Zigarette. In Bandung raucht die Mehrheit der Raucher E-Zigarette, egal wo man hingeht man sieht jemanden Vaping, in Jakarta sieht es ganz anders aus. Hier ist die elektronische Zigarette noch nicht so beliebt.

Ich gehe diesem noch neuem Trend auf die Spur und bitte den Inhaber des ersten E-Zigaretten Shops um ein Interview. Der Inhaber des "Secret Vaporizers".

Wann hast du das erste Mal angefangen zu rauchen?

Das erste Mal habe ich angefangen 2012, in der High school und es war schlimm. Ich habe immer wieder ein kratzen im Hals verspürt und mein Kopf tat immer weh.

Wann hast du angefangen zu vaping?

Als ich damit angefangen habe hieß es noch"Roko-Elektrik" (dt.:elektronisches rauchen). Meine erste E-Zigarette war mechanisch mit dem Namen "Nemesis", aus Malaysia. Mein erstes Liquid war von "Liqua". Ich hatte dann Kontakt zu Vapern aus Malaysia aufgebaut, denn hier in Indonesien war alles sehr teuer, ohne Nikotin und sehr schwer zu beschaffen. Erst später wurde Liquid auch in Indonesien produziert und die E-Zigaretten aus China importiert. Zuvor kostete ei Liquid aus Malaysia 200.000 bis 300.000 Rupiah (ca. 20-30 €) je 30ml. Somit habe ich in einer Woche etwa 250.000 Rupiah ausgegeben. Dann entschied ich mich selbst in den Markt einzusteigen, mit dem Verkauf von Starterkit EGOCI5. Ich eröffnete den ersten Vape-Store in Cicubur und es war nicht leicht, keiner wusste was es ist, es war teuer und alle standen skeptisch dieser neuen Bewegung gegenüber.

Also war Secret Vaporizer das erste Geschäft das sich mit E-Zigaretten beschäftigt hat?

Ja uns gibt es seit 2015 und nach drei Monaten eröffnete jemand ein zweites Geschäft.

Also war es "Secret Vaporizer", der das Vaping in Cibubur berühmt gemacht hat?

Nicht berühmt. Wir zeigten den Leuten einen neuen Lifestyle, aber die meisten sahen nur schnelles Geld.

Wie sieht es mit der Vaping-Comunity in Cibubur aus?

Vor uns gab es niemanden doch jetzt sind wir zu viele. Jeder will ein Geschäft eröffnen schon nach dem ersten Zug an einer E-Zigarette. Doch keiner sieht, dass genau dies den Markt kaputt macht. Jeder versucht den Preis zu drücken und es entsteht ein Preiskampf zwischen Kleinunternehmern.

Denkst du das Vaping im Gegensatz zur Zigarette gesünder ist?

Ja. Ich habe es selbst probiert und mich vom Arzt untersuchen lassen.

Was würdest du jemandem raten, der mit dem Gedanken spielt ein Vaping Geschäft zu eröffnen? 

Es ist sehr hart und am Anfang kann es sein das man keine Kundschaft hat. Die Sache mit dem Preisdumping macht das Ganze noch schwerer. Man muss Kampfgeist zeigen.

Verkaufst du E-Zigaretten an Minderjährige?

Nein, es ist nicht für Minderjährige geeignet.

Von welcher Marke ist das meist verkaufte Liquid?

Dazu möchte ich mich nicht äußern.

Wie sieht das ganze rechtlich gesehen in Indonesien aus?

Die Regierung ist dem ganzen gegenüber noch unentschlossen. bis jetzt ist das Ganze immer noch nicht legal.

Wenn es nicht legal ist, wie kommt es dann nach Indonesien?

Welcome to Indonesia. Natürlich durch korrupte Zollbeamte.

Wie funktioniert so eine E-Zigarette eigentlich?

Die E-Zigarette läuft auf Batterien, doch jetzt gibt es modernere mit Chip. Die neuen Modelle nennt man DNA.

Wie teuer ist die teuerste E-Zigarette?

Manch verkaufen welche für 10 Millionen Rupiah. Deutsch E-Zigaretten kann man schon für 8 Millionen Rupiah erwerben.

Was räts du einem Anfänger?

Einem Anfänger rate ich zu einem Starterkit, da ist Divice und Automizer enthalten.

Gibt es Vaping Gegner in Indonesien?

Ja, sehr viele. Vor allem die Zigaretten Firmen. Sie lassen negative Schlagzeilen und Werbung drucken, da wir Konkurrenten für sie sind mit Schlagfertigen Argumenten.

Wie ist die derzeige Situation im Bezug auf das Vaping?

Hier in Indonesien ist es sehr verwirrend, wir wissen immer noch nicht ob es legal ist oder nicht was wir hier verkaufen. Wir bieten den Leuten einen neuen Lifestyle, doch immer mehr eröffnen ein Geschäft und es kommt zu Preisdumping.Die meisten denken, wenn sie an einer E-Zigarette einmal gezogen haben wissen sie bescheid aber im Endeffekt haben sie keine Ahnung. Manche eröffnen ein Geschäft und wissen gar nicht wie sie ihr Divice benutzen sollen oder welchen Service sie den Kunden bieten sollen falls mal eines kaputt geht. Wenn man kein Gewinn erzielt, dann sollte man besser aufhören. Fakt ist davor wollte keiner mitziehen, doch jetzt will jeder.

Wenn du einen Raucher triffst, versuchst du ihn zur E-Zigarette zu überzeugen?

Nein. Niemals. Es ist die eigene Wahl die man trifft, genauso wie es sein eigenes Leben ist für das man sich entscheidet. Wenn mich jemand darum bittet, dann erkläre ich es ihm. Ich hat auch niemand überredet.

Unsere Zeit ist um. Hast du noch letzte Worte, die du an die Leute da draußen richten willst? 

Bitte zerbricht unsere Vaping Industrie nicht, durch Eröffnung von zu vielen Geschäften. Vaping ist nicht bösartig, es ist Lifestyle. Es ist so als wenn du Abends gemütlich ein Glas Wein trinkst.

Das war das INterview mit dem Inhaber des ersten E-Zigaretten Geschäfts "Secret Vaporizer" in Cibubur, Ost Jakarta. Falls ihr Interesse habt, grad in Jakarta seid oder an einer Zusammenarbeit interessiert seid, besucht die Instagram Seite @secret_vaporizer.

Dankeschön für die Zeit, die du dir genommen hast für dieses Interview.

Immer wieder gerne.

Makan, makan- Essen, essen- Teil 10

Indonesier lieben es wenn ihr Essen knusprig ist. Je knuspriger desto besser, aus diesem Grund wird "Krupuk" sehr gerne gegessen. Was bei den Europäern das Brot ist, ist beim Indonesier das "Krupuk". Äußerlich sieht "Krupuk" aus wie Kartoffel Chips. Ein "Krupuk" ist ein Kartoffel Chip in groß Format. Gegessen wird "Krupuk" zu allem, manche essen es sogar zu Reis. Es gibt viele Sorten davon.

Eine möchte ich euch hier zeigen sie nennt sich "Rengginang". Diese Chips bestehen aus zusammen geklebten Maisflocken. "Rengginang" schmecken auch zum snacken sehr gut. Es gibt sie in vielen Geschmacksrichtungen, aber meiner Meinung nach ist das Original immer noch am besten. 

Wenn ihr mal in Indonesien seid versucht es auf jedenfall mal.