Montag, 1. April 2019

Makan, makan- Essen, essen- Teil 38

Heute stelle ich euch eine Backspezialität aus Yogja bzw. Yogjakarta vor.

Bakpia Kusus

Es handelt sich dabei um kleine Gebäckstücke.

Ihre Verpackung ähnelt einem Gesicht mit Turban.
Da Yogja eine sehr alte Stadt ist und der Sultan dort residiert hat, gilt es als Erkennungsmerkmal.
Dieses Gebäck ist flufig und sollte, um Schimmel zu vermeiden, im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Bricht man das Gebäck in zwei sieht man die Füllung. Unsere waren original mit Schokolade.

Erinnert einen an Lavakuchen oder?
Saulecker!!!